Pierderea de grăsime kimchi


Tăiați varza, turnați-o cu saramură. Puneți sub asuprire o zi. Se amestecă restul ingredientelor într-un blender. Se întinde varza, se lasă 2 zile. Rezista o saptamana la frig. Varza din Beijing a fost menționată pentru prima dată în secolul I î. Sarea astăzi este recomandată să nu fie iodată, deoarece iodul inhibă fermentația și schimbă structura varzei.

Kimchi este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare coreene. Acesta este numele comun coreean pentru legumele murate. Dar, în practică, atunci când coreenii înseamnă kimchi, se vorbește de obicei despre varza chinezească murată, deoarece este cea mai comună legumă folosită în felul de mâncare. Pentru alte soiuri, denumirea legumelor este de obicei indicată înainte de denumirea generală de exemplu, O-ee Kimchi înseamnă că aceasta este o gustare picantă de castravete.

Kimchi este, de asemenea, folosit ca ingredient în multe alte preparate coreene, inclusiv în unele rețete destul de complexe. Rețetă pas cu pas Kimchiul de varză chineză este destul de simplu: este produs prin lactofermentare.

Account Options

Acesta este același proces care creează varză murată și murături tradiționale. În primul pas, varza este îmbibată într-o saramură sărată care ucide bacteriile dăunătoare. În al doilea pas, bacteriile Lactobacillus rămase transformă zaharurile în acid lactic, care păstrează legumele și le conferă acea minunată aromă înțepătoare. Ceea ce face Kimchi diferit Dacă este prima dată când încercați acest fel de mâncare, s-ar putea să fiți surprins la început de mirosul puternic și gustul neobișnuit.

Cu toate acestea, odată ce te-ai obișnuit cu kimchi, sunt șanse să te bucuri mult de el. Nu este rău, deoarece această gustare este renumită și pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Pagina principala » Boli și condiții » Este Kimchi Fattening? Este Kimchi Fattening?

Este bogat în fibre, vitamine A și C, tiamină B1riboflavină B2calciu și fier și conține, de asemenea, multe bacterii benefice ale acidului lactic. Unele studii spun că kimchiul este excelent pentru îmbunătățirea digestiei, scăderea colesterolului, combaterea cancerului, întinerirea și creșterea imunității. În unele piețe, kimchi-ul gata preparat poate fi găsit cu ușurință. Vaca slăbire trevor pierdere în greutate puteți să vă faceți și propriul aperitiv în funcție de gustul personal și de condimentele preferate.

Dacă căutați rețete chineze de kimchi de varză, veți găsi tot felul de opțiuni. Unii adaugă ceva zahăr, alții evită cu totul îndulcitorii.

  1. Cum poate laboratorul meu să slăbească
  2. Deoarece kimchiul conține adesea mai multe legume verzi, cum ar fi varza, țelina și spanacul, este de obicei o sursă excelentă de nutrienți.
  3. Faza 1 de pierdere în greutate modere

Există oameni care includ morcovi, dar unii consideră că este inacceptabil. Poate fi confuz, dar fiecare dintre aceste opțiuni funcționează foarte bine. Aceasta înseamnă că tu și familia dvs.

Cucumber kimchi (Oi-sobagi: 오이소박이)

A te baza pe sentiment propriu miros și gust și veți avea o gustare minunată. Cu pierde corpul gras acestea, unele avertismente se aplică oricărei rețete. De exemplu, prea mult usturoi poate face kimchiul amar și prea mult ghimbir lipicios.

Pentru gochaguru sau ardei roșu, ajustați conținutul după cum doriți. Kimchi poate fi moale sau fierbinte picant pentru alegerea ta. Kimchiul clasic de varză chinezească este făcut cu ridichi și ceapă și condimentat cu o pastă condimentată de ardei roșu, usturoi, ghimbir, zahăr și sos de peștecreveți săriți sau alge.

Calitatea sării de mare și a gochaguru fulgi de ardei din Coran este cheia creării unui kimchi excelent. Cum se face kimchi de varză chineză? În primul rând utilizați manusi din latex pentru gătit varză și condimente. În caz contrar, mâinile tale pot suferi de sare și piper.

9 Beneficii surprinzătoare ale lui Kimchi

Există trei moduri de sărare a varzei chinezești pentru kimchiul coreean: Metoda uscată. Se toarnă sare de mare grosieră între frunzele de varză și se lasă 4 ore.

pierderea de grăsime kimchi

Apoi întoarceți frunzele și lăsați încă 4 ore 8 ore în total. De obicei, 1 cană de sare este utilizată pentru o varză chineză întreagă. După scurgerea timpului specificat, frunzele hca pierde in greutate spălate și scurse.

Metoda umedă. Faceți o soluție de sare și scufundați varza complet în ea timp de ore întoarceți-o după ore. Puneți ceva greu deasupra pentru a menține leguma sub apa sărată.

pierderea de grăsime kimchi

Combinația dintre metoda uscată pierderea de grăsime kimchi cea umedă. Scufundați-l pe toate părțile, asigurându-vă că toate părțile varzei sunt umede. Apoi scoateți varza din soluția de sare și puneți-o într-un castron mare sau gol.

Apoi presărați aproximativ ¼ cană de sare grosieră pentru fiecare jumătate deasupra, între frunze. Lăsați-l să acționeze ore. Întoarceți varza și lăsați-o pentru aceeași cantitate doar ore.

Valoare nutritionala

Timpul de păstrare poate varia în funcție de temperatură, cantitatea de sare și grosimea varzei chinezești utilizate. Vara, sărarea este mai rapidă, iarna acest proces durează mult mai pierderea de grăsime kimchi. De unde știi când o legumă este gata și poți continua să gătești kimchi de varză chineză? Pierderea de grăsime kimchi îndoiți o frunză de varză cu o tulpină, aceasta nu trebuie să fie fragilă sau crocantă.

După clătire de ori, salinitatea ar trebui să rămână mai mult decât se dorește, deoarece scade în timpul fermentării. Cu toate acestea, dacă adăugați prea multă sare, varza chineză își va pierde gustul dulce.

Dacă este prea puțin, kimchi-ul dvs. În plus, varza slăbește obez sărată poate deveni ulterior amară sau putrezită.

Sos de pește Puteți folosi diferite proporții de sosuri de pește și creveți sos de pește de anșoa și sos de creveți sărat pentru a face kimchi de varză chineză, în funcție de preferințe. În părțile sudice ale Coreei, se folosește în mod obișnuit mai mult sos de pește de hamsie. Cu toate acestea, excesul său conferă un gust amar kimchi-ului. Se folosesc și alte tipuri de sos de pește părți diferite Coreea, dar cele mai comune sosuri sunt creveții și hamsia.

Dacă ați făcut mai mult condiment decât aveți nevoie, puteți îngheța excesul. Trebuie să folosesc sare de mare? Amintiți-vă, de asemenea, că sarea de mare grosieră este o necesitate în kimchi.

Teach every child about food | Jamie Oliver (Noiembrie 2020).

Sarea de pierderea de grăsime kimchi nu vă va oferi aceeași aromă și textură. Puteți folosi kosher, dar numai grosier. Dacă particulele de sare sunt prea mici, poate accelera procesul de spălare din frunze. Nu se recomandă utilizarea sării de masă iodatădeoarece iodul previne fermentarea, iar textura și culoarea kimchiului ar putea să nu fie corecte.

10 alimente comune pentru a lupta cu grăsimea din belly - și cum să gătești cu ei

Fotografia cu kimchi de varză chineză prezentată în articol arată clar culoarea corectă produs finit. Ce trebuie făcut după procesul de sărare? Spălați varza chineză de 3 ori în apă rece. Tăiați capul de varză în bucăți de cm fără a separa frunzele unele de altele. Scurgeți toată apa așezând varza cu capul în jos într-o strecurătoare timp de ore. Dacă acest lucru nu se face, excesul de lichid poate duce la arome nedorite. Trebuie să existe un spațiu între fundul filtrului și suprafața chiuvetei pentru ca apa să scape.

Încălziți la foc mediu, aduceți la fierbere și continuați să gătiți până la supă cremoasă.

pierderea de grăsime kimchi

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească cel puțin 40 de minute. Faceți pastă de gochugaru Adăugați toți fulgii de ardei iute la soluția de făină și amestecați bine. Lăsați-l să acționeze aproximativ 20 de minute pentru a obține o culoare mai strălucitoare. Tocam usturoiul si ghimbirul. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât vor fi distribuite mai uniform peste kimchi. Spălați și tocați ceapa verde și ridichea în felii subțiri.

Ce este criolipoliza și cum se folosește?

După aceea, puteți condimenta cu kimchi de varză chineză. Amestecarea Când varza a scăpat de excesul de lichid, amestecați pasta de gochagur cu anșoa pește și sosuri de creveți, ghimbir tocat, usturoi, zahăr, tocat cepe verzi și ridiche.

Este Kimchi Fattening?

Purtați mănuși de unică folosință pentru a vă proteja mâinile. Așezați kale pe o tavă mare și frecați amestecul de condimente între frunze. Treceți degetele peste fiecare strat, lăsând bucățile de ridiche și ceapă verde în partea albă a frunzei pentru a preveni căderea lor.

Fermentaţie Așezați varza pregătită într-un recipient cu un capac bine închis. Odată ce este plin, compactați frunzele cu mâinile. În caz pierderea de grăsime mi40, poate începe să se scurgă deoarece kimchi produce lichid și gaze în timpul fermentării. Puteți folosi orice borcan de sticlă sau recipient din plastic de înaltă calitate, dar pentru cele mai bune rezultate, utilizați un vas de gătit care induce fermentația probiotică și menține alimentele în stare optimă.

Așezați o foaie de plastic deasupra recipientului înveliți în plastic și închideți capacul.

pierderea de grăsime kimchi

Dacă faci o cantitate mică de varză și o vei consuma într-o săptămână sau două, nu trebuie să folosești folie de plastic. Cât durează kimchi? Timpul de fermentare depinde de temperatura și cantitatea de sare din kimchi. Temperaturile mai scăzute și mai puțină sare vor încetini procesul de fermentare. Timpul de gătit depinde și de preferințele personale. Unora le place varza proaspătă, aproape nefermentată, altora le place fermentat puternic și acru.

Oricum ar fi, când kimchi-ul a ajuns la stadiul de gătit care vă place, puneți-l în frigider.

1. Densitate nutritivă

Amintiți-vă că varza chineză va produce gaze și lichide, deoarece este fermentată activ. Lăsați puțin spațiu în recipient sau se va revărsa rapid.

Cum se păstrează kimchi-ul terminat și pentru cât timp În mod tradițional, kimchi a fost păstrat în ceramică numită ong-gi. Pe vremuri, coreenii fabricau kimchi în toamnă, apoi îl puneau în ong-gi și îl îngropau în pământ pentru a depozita produsul pe tot parcursul iernii. Majoritatea coreenilor folosesc astăzi un recipient din plastic pentru a depozita kimchi și pierderea de grăsime kimchi pun în frigider.

Produsul poate fi păstrat timp de 6 luni sau mai mult la frigider, dar poate avea un gust acru. Ca atare, kimchi-ul este ideal pentru tocănițe de legume, orez cu legume etc.

Dacă adăugați fructe de mare proaspete la salata dvs. Copyright © iia-rf.